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23-洛神花果醬-20151130

懶媽媽輕鬆料理~第一次做果醬大成功!

世界超級無敵好吃!彷彿進入天堂夢境! 

直接吃、夾土司、加優格、加布丁、沾生菜...都好好吃喔! 

【洛神花果醬】

食材:洛神花2斤、冰糖300g(依喜好甜度調整)、檸檬1/2顆、水600g

步驟:

1.洛神花先做一下日光浴...XD(可省略),將花萼與種子慢慢剝開分離(保留完整花萼),並仔細的將花萼及種子清洗乾淨

2.先將種子放入中鍋加入水熬煮出果膠後撈起,再倒入花萼繼續熬煮至軟化

3.隨自己喜愛的濃稠度加入冰糖再熬煮一下後將檸檬汁滴入攪拌起鍋,放入容器內待涼再放入冰箱保存

※ 第一次製作果醬洛神花只買2斤太少了,水煮殺菌許多玻璃瓶都沒用上,不然做好可裝入玻璃瓶待涼後倒放進冰箱保存,或分送給親朋好友喔!

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洛神花先做一下日光浴...XD(可省略)


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將花萼與種子慢慢剝開分離(保留完整花萼),並仔細的將花萼及種子清洗乾淨


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先將種子放入中鍋加入水熬煮出果膠後撈起


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再倒入花萼繼續熬煮至軟化


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隨自己喜愛的濃稠度加入冰糖再熬煮一下後將檸檬汁滴入攪拌起鍋


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放入容器內待涼再放入冰箱保存


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忍不住想偷吃一口~ 


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美好的下午茶時間~ 


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下午茶也要少女心一下~ 


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直接吃、夾土司、加優格、加布丁、沾生菜...都好好吃喔! 

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